80gr di burro sciolto,100 grammi di zucchero,aggiungiamo 2 tuorli(i bianchi li teniamo da parte),mescoliamo il tutto,ci mettiamo la scorza di un arancia,montiamo i bianchi a neve,spremere 2 arance e mettere il succo nell'impasto,aggiungere il bianco dell uovo e piano piano incorporare 200grammi di farina con una bustina di lievito.
foderare una tortiera con della carta forno e metterci l'impasto della torta,mettere in forno a 180°c per 30minuti
X LA GLASSA
mettere sul fuoco il succo di un arancia con 30gr di zucchero e facciamo caramellare 3-4 minuti,quando è pronto spennelliamo la glassa sulla torta
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