Quiche ai porri

Ingredienti
160 g di Philadelphia Classico in panetto
1 porro
200 g di pasta brisée
2 uova
20 g di parmigiano grattugiato
1 mazzetto di prezzemolo
50 ml di panna fresca
1 cucchiaio di olio
sale
pepe


Preparazione
1. Tagliate il porro a rondelle e fatelo appassire con l’olio e un pizzico di sale.
2. Lavorate Philadephia con la panna, le uova, il parmigiano, un pizzico di sale e di pepe,
quindi insaporite con una manciatina di prezzemolo tritato. Incorporate anche i porri.
3. Rivestite con la pasta brisée uno stampo di 18 cm di diametro foderato con carta da forno;
riempite con il composto ai porri, quindi infornate a 180 °C per 25 minuti.