giovedì 28 aprile 2011

carpa alle cipolle

ingredienti:

  • carpa 2
  • cipolle 2
  • mandorle 80 gr
  • rosmarino
  • vino bianco 1 bicchiere
  • olio d'oliva 
  • sale 
  • pepe
preparazione:
soffriggete in un pò d'olio le cipolle affettate con il rosmarino e le mandorle tritate.
unitevi i pesci( precedentemente puliti e lavati)salate pepate,sfumate con il vino bianco;
coprite la teglia con un foglio di carta di alluminio,mettete in forno x 20 minuti a 200°c
impiattate il pesce,frullate il fondo di cottura e servite a parte o nell'angolo del piatto...

Nessun commento:

Posta un commento