venerdì 29 aprile 2011

mousse di caffè

INGREDIENTI:
200 cioccolato fondente
2 tazzine di caffè
100 zucchero
2 uova
250 mascarpone
PREPARAZIONE:
fondere il cioccolato in un pentolino,unirci le 2 tazze di caffè,lo zucchero e far sciogliere il tutto.
una volta sciolto versiamolo in una ciotola,uniamo i due tuorli ,mettiamo il mascarpone e amalgamiamo bene,montiamo i tuorli e li uniamo alla mousse mescolando dal basso verso l'alto...
mettiamo la nostra mousse nelle tazzine da caffè e poniamo in frigorifero x almeno 2 ore...decoriamo con dei chicchi di caffè e serviamo...

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