venerdì 6 maggio 2011

semifreddo allo yogurt

INGREDIENTI per 4 persone:

Un albume , un cucchiaio di chicchi di cioccolato (facoltativo), q.b. Zucchero al velo, 2 vasetti di yogurt cremoso ai frutti di bosco di 125 g cad., 2 vaschettine di Frutti di bosco, 150 g di Panna





Preparazione:

Montate l'albume a neve ferma con 30 g di zucchero al velo. Montate anche la panna. In una terrina versate lo yogurt, aggiungete 30 g di zucchero al velo e i chicchi di cioccolato (se li usate), poi incorporate la panna e l'albume. Rivestite con pellicola trasparente uno stampo quadrato (o con altra forma, a piacere), versatevi il composto e mettete in freezer per almeno 4 ore. Prima di servire sformate il semifreddo in un piatto da dessert e decorate con frutti di bosco.

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